Mauricio Orozco
No hay como saborear un buen café y ahora tendremos la oportunidad de conocer más acerca de esta bebida aromática cuando el 2 de septiembre inicia la treceava edición de Expo Café en el World Trade Center de la Ciudad de México, de 11 a 20 horas.
En tres días este foro reunirá a cerca de 20 mil personas, el año pasado fueron más de 18 mil, para conocer las novedades de esta bebida que en México está viviendo un boom en su consumo sino también como un buen negocio.
En 8,000 metros de exposición se reúnen productores, empresarios y consumidores alrededor de un objetivo: consolidar la cultura del café a nivel nacional a través del consumo de un producto de calidad.
«Hace algunos años el café mexicano no estaba valorando pero actualmente están incrementado los volúmenes de consumo», dice Marcos Gottfried, director general de Tradex Exposiciones Internacionales, responsable de la Expo Café que ofrece un amplio panorama para aquellas personas que tienen inquietud de montar un negocio.
Los restauranteros no había prestado la atención debida al tipo de café que ofrecían en sus establecimientos, pero ha ido cambiado a medida que los clientes están poniendo más atención a la calidad de la bebida, señaló Gottfried.
Como parte de este esfuerzo, la Expo Café presentará el Concurso Sabor Expo Café en el que competirán 25 marcas nacionales e internacionales. Además será el foro para la entrega del premio Cosecha 2010.
Para mayor información visita la página: www.expocafe.com.mx VIS
