LA DIETA IDEAL CON FRUTAS Y VERDURAS

LA DIETA IDEAL CON FRUTAS Y VERDURAS

Sofía Romero

Las frutas y verduras son una mina de salud, proporcionan al cuerpo minerales, vitaminas y fibra para el buen funcionamiento, por eso consumir diariamente cinco raciones de estos alimentos facilita el proceso digestivo, da mayor elasticidad a la piel y refuerza el sistema inmunológico.

La nutrióloga Elia Domínguez Sánchez, especialista en el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), cuenta que un buen plato  debe complementarse con cereales y leguminosas, que dan la energía necesaria para realizar las actividades cotidianas.



Menciona que ingerir estos alimentos combinados refuerza los nutrientes de cada uno. Sobre los productos de origen animal, menciona que aportan principalmente proteínas que permiten el desarrollo, reparación y renovación de los tejidos.

La coordinadora de Programas de Nutrición de la Coordinación de Áreas Médicas, del IMSS, explica que es importante que estos alimentos se consuman en pequeñas raciones para mantener en control colesterol y sodio.

Todos estos beneficios, al combinarse con algún tipo de ejercicio físico como caminar, correr o nadar, permiten que las personas de entre 20 y 50 años mantengan su peso ideal.

Consumir los alimentos incluidos en el Plato del bien comer -herramienta que ayuda para llevar una dieta balanceada- en las raciones que indiquen los especialistas, permitirá obtener beneficios como peso corporal ideal, incrementar la autoestima  y mejorar la calidad de vida.

Además, la práctica de algún deporte ayudará a mejorar la capacidad y funcionamiento de cada órgano. Lo mejor de estos beneficios es que son progresivos para vivir en plenitud cada etapa de la vida, subrayó la especialista. VIS